Zutaten:
- 5 Eier
- 4 El Honig oder 2 reife zerdrückte Bananen
- 400 gr. gemahlene Haselnüsse
- 1 Packung Vanillepudding (ohne Zucker)
- 200 gr. Blaubeeren TK
- 1 TL Backpulver/ oder Natron
Der Kuchen geht ganz einfach. In der Zubereitung braucht der Kuchen kaum länger als 10min.
Alle Zutaten bis auf die Blaubeeren in eine Schale geben und mixen. Wenn alles verrührt ist dann die Blauberen mit einem Löffel im Teig unterrühren. Den Teig in eine Kastenform geben und bei 180 Grad für 50 Minuten backen.
Nährwerte:
Der gesamte Kuchen hat 3606 kcal pro Portion sind das 300-361 kcal je nach Stückgröße
Kohlenhydrate: 186,05gr
Eiweiß: 82,19gr
Fett: 269,44gr
